厂家直销食品级丙酸钙基本介绍
一、化学名:丙酸钙
二、分子式:C6H12CaO4·nH2O
三、分子量:***.22
四、CAS: 4075-81-4
厂家直销食品级丙酸钙性能特点
五、 性状:白色轻质鳞片状晶体或白色颗粒、粉末。略有特殊气味,在潮湿空气中易潮解。易溶于水,微溶于乙醇。
厂家直销食品级丙酸钙技术参数
质量指标 |
Specification |
GB 25548-2010 |
FCC V |
含量(丙酸钙)以干基计,w/% ≥ |
Content (calcium propionate), w/% ≥ |
99.0 |
98-100.5 |
pH值(50g/L,25℃) |
PH value(50g/L,25℃) |
———— |
7.5-10.5 |
水不溶物,w/% ≤ |
Water Insoluble substances ,w/% ≤ |
0.3 |
0.2 |
干燥减量,w/% ≤ |
Loss on Drying, w/% ≤ |
9.5 |
5.0 |
氟化物(F),mg/kg ≤ |
Fluoride(F),mg/kg ≤ |
30 |
30 |
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ |
Heavy melt (Pb),mg/kg ≤ |
10 |
2 |
砷 (As),mg/kg ≤ |
Arsenic (As), w/% ≤ |
3 |
———— |
镁(MgO),mg/kg ≤ |
Magnesium (MgO),mg/kg ≤ |
———— |
通过试验 |
铁(Fe),mg/kg ≤ |
Iron(Fe),mg/kg ≤ |
50 |
———— |
游离酸或者游离碱实验 |
Free acid or free base experiments |
通过试验 |
———— |
厂家直销食品级丙酸钙使用说明
六、用途:食品工业上主要用作防霉剂,可延长食品保鲜期。它对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰阴性杆菌有很好的防灭效果,而对酵母菌无害。本品还可抑制黄曲霉素的产生,广泛用于面包、糕点、酱油、豆制品、果酱及罐头等食品的防霉防腐。
厂家直销食品级丙酸钙采购须知
八、储存和运输:本品应储存再干燥通风清洁的库房中,装载运输时应轻装轻放,防止包装破损,防止受潮受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。